霊峰白山の自然と水に抱かれて、愛されつづける加賀地酒「常きげん」の蔵元｢鹿野酒造」です。
山廃仕込を得意とし、様々な常きげんブランドの日本酒を製造販売しております。

どんな酒蔵にすれば、どんな風な酒造りができるのか。幾人もの杜氏たちが、その酒造りへの思いを酒蔵に込めてきました。

例えば、糀づくりのための「室（むろ）」からは、昔ながらの杜氏たちの深い思いが伝わってきます。例えば、何気なくかたわらにある小道具には、その昔の杜氏たちの心やさしい工夫を感じます。そう、鹿野酒造の酒蔵には、酒造りにかけた長い時の流れが漂っているのです。

貯蔵中にゆっくりと熟成を続ける

歴史を感じさせる玄関