霊峰白山の自然と水に抱かれて、愛されつづける加賀地酒「常きげん」の蔵元｢鹿野酒造」です。
山廃仕込を得意とし、様々な常きげんブランドの日本酒を製造販売しております。
加賀平野が生み出した酒米加賀五百万石の旨み、酸味が程良く調和し
コクがある深い味わいに仕上がりました。
特に「山廃仕込純米酒」は、手間、隙をかけ、心を込めてできた最高の逸品です。
農口尚彦著「魂の酒」の出版記念ボトル商品
魂の酒 山廃純米酒
| 原材料 | 精米歩合 | アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 五百万石 | 65％ | 16.5 | ＋3 | 1.8 |
どっしりとした飲み口と鋭い切れ味が特徴です。
酒蔵の人気商品です！
常きげん 山廃仕込純米酒
山廃ならではのしっかりしたコクと旨味。濃醇な味わいながらも、キレの良さが持ち味です。弊社の看板商品です！
常温はもちろんぬる燗・熱燗・燗冷ましでも美味しくお召し上がりいただけます。
合うお料理：
とんかつ、すき焼き、ハンバーグ、酢豚等
| 原材料 | 精米歩合 | アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 加賀五百万石 | 65 | 16.5 | +3 | 1.8 |
常きげん 加賀の純米酒
お米の旨み、酸味、渋みが程よく調和し、お酒のコクを引き出しています。
合うお料理：
脂の乗った赤身の刺身、うなぎ、とんかつ等
（比較的どんなお料理にも合いますが、特に味のしっかりしたこってり系のお料理に合います）
オススメの飲み方：
冷や（5〜10℃）、常温、またはぬる燗（45〜50℃）でどうぞ
| 原材料 | 精米歩合 | アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 加賀五百万石 | 60％ | 15.3 | +1 | 1.5 |
丹念に作り上げた特別純米酒
常きげん 特別純米 幻の加賀の庄
中世期さかえた南加賀幻の7つの庄に由来して作られた、芳醇な逸品です。
合うお料理：
刺身（赤身）、唐揚げ（魚介類）、ロールキャベツ等
オススメの飲み方：
冷や（5〜10℃）、常温、またはぬる燗（45〜50℃）で
| 原材料 | 精米歩合 | アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 加賀五百万石 | 55 | 15.5 | +3 | 1.5 |
※お酒は未成年へは販売できません。
加賀國銘酒・常きげん 蔵元 鹿野酒造株式会社
〒922-0336 石川県加賀市八日市町イ6 Tel：0761-74-1551 Fax：0761-74-6120
どっしりとしたコクのある飲み口と、喉ごしの鋭いキレ味が特長です。