二月二十五日より始まった後半の大吟醸搾りは、先のものよりも一段と香味のバランスが向上し、杜氏さん始め蔵人や社員達のきき酒をする誇らしい笑顔が頼もしく、内心��ヤッター�≠ﾌガッツポーズを取りたくなります。特に後に仕込んだ山田錦がことの外、良質であったのも幸いしますが、細心の技術を発揮した造り手の努力に感謝しております。
　いよいよ全国各地における新酒鑑評会が開催される時期を迎えて、各蔵元の自慢のお酒がお目見えする事になりますが、今年はどれだけの個性豊かでローカル性のあるものが出品されるか、私共酒屋者にとっても非常に興味深々なところです。
　先般、日本酒造組合中央会議において発表された今後の全国新酒鑑評会の開催地は、平成十九酒造年度より、今までの広島会場よりようやく東京会場に移される模様で、以前より私達が要望していた意見が達成されます。（一寸遅すぎる感じですが・・）
　さて本酒造期も終盤に差し掛かり、蔵内作業もいくらか楽になってきますが、残り一ヶ月間全員無事で終了出来ますよう祈っております。やがて梅の開花が始まる頃には陽春の輝きが戻って来るでしょう。

諸人の花見もどりや常きげん

三月（弥生）の暦

陰暦の三月三日に行われる行事。
庭園に大きく弧を描く小流れに臨んで集い、この流れに酒を満たした杯を流し、その杯が自分の前に流れてくるまでに和歌をつくり、杯を取って酒を飲みます。その後宴を設けて作品を披講するという風雅な遊びです。奈良時代に中国から伝来した行事で、いまも太宰府天満宮などでは、平安朝の衣装に身を包んだ男女が曲水の宴を再現しています。

木のめふく南おもての日あたりに　
　　今日もきてなくなもしらぬ鳥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信綱

【常きげん蔵元では、爽やかな酔心地を楽しめるよう、お冷や（和らぎ水）運動を奨めております。】日本酒時どき水。

糀屋　山内邦弘
今年の酒造期は、原料米の出来も良く気候にも恵まれて（雪は少し降り過ぎましたが・・・）美味しい新酒が出来上がりました。
今、酒造期は初めて本格的に美山錦での糀造りに挑戦しましたが、良く膨らんだ味の良い糀になりました。
多くのことを経験できた酒造期でした。

釜屋　平田佳寛
今年から釜屋をさせて頂き、原料処理などさまざまな事を学ばせて頂きました今年はいろんな困難がありましたが、仲間に助けられながらもどうにか終わりました。自分自身まだまだ精進していかなければなりません。
これからも宜しくお願い致します。

糀屋助手　西出裕恒
今年は糀屋助手として働かせて頂きました。
農口流糀造りの奥深さを知り、改めて、糀造りの難しさを知ることが出来ました。出来上がったお酒は、蔵人全員の努力により今年も良い出来になったと思います。何よりも無事に造りを終えることが出来ました。有り難うございました。

醪助手　行待佳樹
十月末に蔵入りして約四ヶ月、甑倒しを迎えます。常きげんではたくさんのことを学ばせて頂きました。特に良い酒を造るということに関して、農口杜氏の個々に責任を持たせる方針など、モチベーションの高さはすごく良い環境でした。夕食のときなどは、蔵人の友人から送ってもらったり、ネットから買ったりしていろんな蔵のお酒を利き、少しでも他の蔵からも学ぼうという姿勢が見え、すばらしいなと思いました。これは平均年齢が若く、一人ひとりが責任を持っているという自覚、考えて働かなくてはいけないという杜氏をトップとしたこの蔵の基本的な姿勢だと思います。
まだまだこれからも勉強しないといけないことはたくさんあります。これからもモチベーション高く頑張っていこうと思います。